Monkfish

Clasificarea științifică a Monkfish

Regatul

Animalia

Phylum

Chordata

Clasă

Actinopterygii

Ordin

Lophiiformes

Familie

Lophiidae

Gen

Lophius

Monkfish Fun Fact:

Fapte Monkfish

Pradă

Crustacee, pești, păsări marine, vidre

Pradă principală

Peşte

Fapt amuzant

Homarul săracului!

Cea mai mare amenințare

Pescuitul excesiv

Caracteristica cea mai distinctivă

Gură mare și „momeală” unică pentru a atrage prada

Alte nume)

pește de găină, pescar, broaște de pescuit, Lotte

Tipul de apă

• Sare

Dimensiunea medie a spawnului

1 milion

Habitat

Oceanele. În general, se găsește la adâncimi de 20 până la 1.000 de metri.

Prădători

Rechini, pești-spadă, specii mari de skate

Cura de slabire

Carnivor

Numărul de specii

7

Slogan

Numit „Homarul săracului!”

Caracteristicile fizice ale Monkfish

Culoare

• Maro

Tip de piele

Păr

Durata de viata

Diferite specii trăiesc de la 10 la 30 de ani

Greutate

Pescarul poate cântări până la 127 de lire sterline!

Lungime

Până la 78 inci

Monkfish face parte din genLophiusși se găsesc de - a lungul coastelor Oceanului Atlantic și, de asemenea, în Asia .

De multă vreme un produs alimentar popular în bucătăria europeană, popularitatea monkfish a crescut în alte regiuni, cum ar fi Statele Unite și Japonia. Carnea sa dulce, dar fermă, a fost descrisă drept „ homarul săracului . ” Monkfish este evaluat drept „gestionat durabil” în Statele Unite , dar populațiile se confruntă cu amenințări în alte regiuni ale lumii.

Monkfish are unul dintre cele mai multeneobișnuitapariții în Regatul animalelor , dar sunt prădători feroce! Se așează pe fundul oceanului și pândesc peștii atrași de antenele folosite ca momeală. Odată ce peștii se apropie, colina lovește repede și poate înghiți pești care sunt aproape de dimensiunea sa!

Fapte Monkfish

• Un pește pentru călugări: Se crede că călugării se îndreptau spre piețele de pescuit și cereau pești neutilizați. Așa cum sunt unneatrăgătoarearătau și erau deseori prinși ca subprodus, negustorii de pești își dădeau colțul la biserică pentru a mânca.

• Ascuns pe fundul mării: La fel ca și alți prădători care locuiesc în fund, călcâiul se bazează pe stealth. Se amestecă cu fundul fundului oceanului și apoi lovește rapid prada care trece. Crăciunul își poate adapta chiar și culoarea la un camuflaj mai bun și se poate amesteca cu împrejurimile sale!

• O piscicultură gestionată în mod durabil:NOAA promovează coaja ca pește „gestionat în mod durabil” și și-a ridicat cotele pentru specie în 2018. Până în 2020, guvernul federal a stabilit o limită de 33,8 milioane de lire sterline capturate anual.

• „Homarul săracului”Aroma de colină a fost comparată cu homarul, dar de multe ori costă o fracțiune din cantitate. Acest lucru a dus la apariția călugăriei „homarul săracului”. Peștele este o delicatesă în multe țări din întreaga lume, inclusiv Japonia.

• Prădători eficienți care prind mai mult decât pești:Monkfish zăcea pe fundul mării și pândea prada. Cu o gură extrem de largă, dinți orientați spre interior care prind prada și un stomac expandabil, ei pot mânca pești cam atât de mari cât sunt! Dar oamenii de știință au descoperit mult mai mult decât peștii din stomacul de călugăriță. Au găsit și păsări marine, rațe , și chiarvidre.

Denumirea și clasificarea științifică Monkfish

nume stiintific dintre peștele de călugăr găsit în largul coastei atlantice a Americii esteLophius Americanus.

Monkfish face parte din ordinul Lophiiformes sau pescar. Ordinul are 5 subordine, 17 familii, 65 de genuri și 300 de specii (Eschmeyer). GenulLophiusconține șapte specii cu aspect similar care sunt răspândite în întreaga lume. În timp ce toate aceste specii sunt denumite uneori „monkfish”, alte denumiri comune includ pește de gâscă, broaște de pescuit, diavoli de mare, pescari, toate gurile, stareț și Lotte.

Specii de Monkfish

Monkfish poate fi găsit în întreaga lume, dar există șapte specii distincte în geniuLophius.Speciile de râu sunt:

• Pescar american (Lophius Americanus)
• Pescar cu burta neagră (Lophius budegassa)
• Pescar diavol (Lophius vomerinus)
• Pește de gâscă galben (lophius litulon)
• Pește de gâscă negru (Lophius gastrophysus)
• Pescar african scurtLophius vaillanti)

Fiecare specie de melk este descrisă mai jos.

Aspect Monkfish

Monkfish are un aspect extrem de unic. Având guri extrem de largi și corpuri turtite, ca membru al ordinului pescarului, călcâiul a evoluat astfel încât spinii de pe aripioarele lor dorsale funcționează ca „momeli”.

Monkfish poate mișca această coloană vertebrală în orice direcție, iar o mică bucată cărnoasă deasupra ajută la mutarea prăzii într-o zonă unde pot lovi rapid. Acești pești care locuiesc în fund sunt de culoare maro, dar au marmorare care îi ajută să se amestece cu fundul fundului mării.

Speciile de monkfish cresc la diferite dimensiuni, cu pescarul ajungând până la 127 de lire sterline și 78,8 inci. Speciile din zonele mai temperate, cum ar fi peștele de găină negru, sunt mai mici și ating dimensiuni maxime de aproximativ două metri lungime.

Distribuția, populația și habitatul monkfish

Lupii se găsesc pe rafturile continentale, în general în apele cuprinse între 20 și 1.000 de metri. Specii de râu pot fi găsite în largul coastelor atlantice din America de Nord și de Sud, Europa, coasta atlantică a Africii și din China până în Japonia din Pacific.

Cea mai recentă evaluare efectuată de NOAA asupra biomasei de lână (pescar american) se ridică la aproximativ 197.280 de tone metrice. Specia a fost clasificată canu peste pescuitiar cotele au fost de fapt ridicate pentru a încuraja mai mult pescuitul de călugări, deoarece pescuitul său a fost gestionat în mod durabil. Cu toate acestea, pescarul diavol - care trăiește în largul coastei Africa de Sud și Namibia - a fost clasificat ca fiind aproape amenințat de IUCN.

Lupul trăiește în nisip și sedimente pe fundul oceanelor. Pe tot parcursul anului habitatele lor se vor schimba pe măsură ce migrează pentru a depune icre și pentru a găsi noi surse de hrană. Deși peștele de călugărie este peștele foarte apreciat din nord-estul Statelor Unite, se știe încă puțin despre tiparele lor migratoare. A Sondaj 2018 hipotezat de monkfish a migrat către apă mai adâncă în timpul verii pentru a evita temperaturile mai calde ale apei.

Monkfish Predators and Prey

Monkfish vânează prin așezarea în apropierea fundului oceanului, similar cu alți pești care locuiesc în fund fluke pește. Cu toate acestea, pisica-pescar are o adaptare unică: o antenă deasupra capului, care este mutată pentru a atrage peștii atrași de această „momeală”. Această tehnică permite călărețului să folosească incredibil de puțină energie, deoarece așteaptă pur și simplu să vină prada. Odată ce prada este aproape, lăptișorul lovește cu o viteză fulgerătoare și are o gură largă care îi permite să prindă specii de pești mai mari. Stomacul său se poate întinde și pentru a găzdui pradă mai mare, care poate depăși 50 de kilograme de greutate!

Prada principală a monkfish se modifică odată cu vârsta. Ca larve mănâncă plancton, în timp ce tinerii se hrănesc cu crustacee și mici peşte . Odată ce au crescut complet, călcâiul se hrănește predominant cu pești mai mari. Cu toate acestea, s-au descoperit călugări împreună cu păsări marine și chiar vidrele de mare în stomacul lor!

Cu toate acestea, pe măsură ce călcâiul crește, se confruntă cu puțini prădători rechini și chiar skate pești va prădă de pe râu când li se va oferi ocazia.

Gătit și pescuit de monkfish

Monkfish este un pescuit important atât în ​​Statele Unite, cât și în Europa. Deși pescuitul recreativ al speciei este limitat, agențiile guvernamentale gestionează cotele. În ultimii ani, limita SUA pentru coajă a fost ridicată pentru a încuraja pescarii să prindă mai multe specii, deoarece stocurile sale par să fie bine gestionate. Peștele este prins atât prin traul, cât și prin unelte de plasă.

Monkfish a fost mult timp un element de bază în bucătăria franceză, dar a cunoscut o popularitate crescută în America. În timp ce peștele are capul mare, coada (și ficatul) este comestibilă și se vinde la piețele de pește. Cozile de pe călcâie cântăresc, în general, între 1 și 4 kilograme de carne densă, lipsită de oase.

Homarul săracului

Carnea de călcâie este adesea comparată cu homarul, deoarece are un caracter ușor dulce și o textură fermă similară. Cu toate acestea, monkfish adesea costă mult mai puțin decât homarul. Pe piețele de pește din nord-est, cozile de călugărie vor costa adesea 7 USD pe kilogram față de 10 USD sau mai mult pentru homari. Acest lucru a dus la apariția călugăriei „homarul săracului”.

Multe rețete fac apel la monkfish pentru a înlocui homarul. Vasul este de obicei copt și apoi a adăugat ingrediente precum unt și lămâie pentru a oferi aromă suplimentară vasului.

Monkfish este adaptabil și este, de asemenea, utilizat într-o varietate de supe și alte preparate.